موادغذایی سرخ شده
تکههای مرغ سوخاری یا سیبزمینی تا زمانی که داغ هستند، لذیذند ولی اصلا توصیه نمیکنیم همراه خود روغن و گاز پیکنیکی بردارید تا در پیکنیک این نوع موادغذایی را سرخ کنید چون احتمال اینکه روغن در وسایلتان بریزد، زیاد است. بهتر است به جای موادغذایی سرخ شده، از انواع کبابی استفاده کنید.
شکلات
دسرهای شکلاتی و انواع شکلات، انتخاب خوبی برای پیکنیک نیستند. شکلات بر اثر گرما شل میشود و ممکن است وسایل را کثیف کند. درضمن طعم لذتبخش خود را هم از دست میدهد. بهتر است به جای شکلاتهای شیری و کاکائویی، بیسکویتهای ساده یا دسرهای میوهای همراه خود ببرید.
بستنی
شاید خوردن بستنی در پیکنیک لذتبخش باشد اما اگر آب شود، لباسها، خودرو و تمام وسایلتان کثیف و چسبناک میشود بنابراین بهتر است به جای بستنیهای کرمدار و شکلاتی که خیلی سریع آب میشوند، سر راه رفت یا برگشت بستنی میوهاییخی بخرید.
سالادهای حاوی مایونز
سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد تنماهی یا مرغ همراه با سسمایونز انتخابهای مناسبی برای پیکنیک نیستند. این نوع موادغذایی باید در دمای 4 درجه سانتیگراد نگهداری شوند تا از فساد آنها پیشگیری شود. برخی خانوادهها یخچالهای کوچک مسافرتی دارند اما همراه بردن این نوع موادغذایی حتی در یخچالهای مسافرتی هم کار صحیحی نیست، مگر آنکه در آنها به جای سس مایونز از روغن زیتون استفاده شده باشد.
پنیر
برخی پنیرها به خصوص پنیرهای خشک، بهترین موادغذایی برای پیکنیک هستند اما برخی پنیرها مثل چدار که بر اثر گرما روغنی میشوند یا پنیرهای آبدار، مناسب پیکنیک نیستند.
تخممرغ
تخممرغ ممکن است بر اثر گرما، فاسد شود یا بر اثر حملونقل بشکند. اگر برای صرف صبحانه به پیکنیک میروید، بهتر است از تخممرغ آبپز استفاده کنید یا در مقصد تخممرغ محلی بخرید.
سالاد کلم
سالاد کلم حاوی سس مایونز فراوانی است و به سرعت فاسد میشود بنابراین بهتر است به جای ترکیب کلم و سس مایونز از مدل ژاپنی آن یعنی کلم، برنج، روغن کنجد و سرکه استفاده کنید.
میوههایی که پوست نازک دارند
میوههایی مانند موز، هلو، زردآلو، آلو و... ممکن است در طول حملونقل آسیب ببینند و بر اثر گرما پخته و له شوند. سیب، گلابی، پرتقال و نارنگی میوههای مناسبتری برای پیکنیک هستند.
نوشابههای گازدار
نوشابههای گازدار حاوی قند فراوانی هستند و علاوه بر ضررهایی که در طولانیمدت برای سلامت دارند، به چند دلیل ممکن است پیکنیک شما را خراب کنند. مثلا اگر داخل وسایل بریزند باعث چسبناکی میشوند و حشرات را به خود جذب میکنند. در ضمن گازکربنیک این نوع نوشابهها بر اثر گرما از بین میرود و جز یک شربت شیرین چیزی از آن باقی نخواهد ماند بنابراین بهتر است به جای نوشابههای گازدار، آب معدنی خنک همراهتان ببرید.//34
منبع: روزنامه شهروند